آب‌انبار قوام (بوشهر)، واقع در بخش مرکزی شهرستان بوشهر، یکی از آثار تاریخی و از جاذبه‌های دیدنی استان بوشهر در جنوب ایران است.
این آب‌انبار در محوطه‌ای باز در بخش غربی شهر بوشهر و در کنار دریا قرار گرفته است. تاریخ ساخت آن به حدود ۱۵۰ سال پیش بازمی‌گردد و مصالح به‌کاررفته در بنا متعلق به دوره قاجاریه است. اسکلت اصلی و طاق آب‌انبار از سنگ‌های رسوبی بسیار مقاوم ساخته شده و با سه دهانه ستون‌بندی و چهارطاق پوشیده شده است. بخشی از آب‌انبار به ارتفاع دو متر بالاتر از سطح زمین و حدود ۲٫۶۰ متر در زیر زمین قرار دارد. فضای داخلی نیز با پوشش ساروج بسیار مقاوم اجرا شده است. در نمای خارجی ساختمان، پنجره‌هایی به ابعاد ۹۰ در ۱۲۰ سانتی‌متر در فواصل مشخص تعبیه شده‌اند.
در حال حاضر، این آب‌انبار به عنوان رستوران و چایخانه سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
در روزنامه «وقایع اتفاقیه» به تاریخ پنجشنبه بیست‌وهشتم جمادی‌الثانی سال ۱۲۷۲ هجری قمری (برابر با ۱۶ اسفند ۱۲۳۴ هجری شمسی) یعنی ۱۶۹ سال پیش، در بخش اخبار ولایت فارس، به ساخت این آب‌انبار اشاره شده است.
این آب‌انبار در زمان ناصرالدین شاه قاجار و به دست حاجی قوام‌الملک ساخته شد و تاکنون ۱۷۱ سال از عمر آن می‌گذرد. هم‌اکنون این بنا به یک رستوران سنتی فعال تبدیل شده است.
ماده تاریخ سال ساخت این آب‌انبار را «وقار شیرازی» در شعری زیبا این‌گونه بیان کرده است:
چو جویا شد وقار از بهر تاریخش خرد
گفتا قرین بنمود قلزم را قوام الملک با عمان
