نخود گرم بوشهری: یک طعم اصیل جنوبی
نخود گرم بوشهری یکی از خوشمزهترین و محبوبترین غذاهای خیابانی جنوب ایران است. این غذای ساده و مقوی با طعم بینظیر خود، طرفداران بسیاری دارد و تهیه آن در خانه بسیار آسان است. تنها کافی است نخود با کیفیت و تازه انتخاب کنید تا یک غذای اصیل بوشهری را در منزل آماده کنید.
نکات مهم برای تهیه نخود گرم بوشهری
- استفاده از نخود تازه و مرغوب
- خیساندن نخودها به مدت حداقل ۱۲ ساعت
- استفاده از ادویههای با کیفیت
- له کردن نخودها برای غلظت بیشتر
مواد لازم
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| نخود | ۲ پیمانه |
| پیاز | ۱ عدد کوچک |
| فلفل قرمز | به مقدار لازم |
| زردچوبه | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر سیر | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| پودر زیره | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| جعفری خرد شده | برای تزیین |
| پیاز داغ | برای تزیین |
| آبلیمو | برای سرو |
| گلپر | برای تزیین (اختیاری) |
طرز تهیه نخود گرم بوشهری: گام به گام
- نخودها را بشویید و حداقل ۱۲ ساعت در آب بخیسانید.
- نخودهای خیس خورده را در قابلمهای مناسب بریزید و به اندازهای آب اضافه کنید که روی آنها را بپوشاند.
- یک عدد پیاز کوچک به همراه نخودها بپزید تا طعم غذا بهتر شود.
- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا نخودها به آرامی بپزند.
- در حین پخت، کف روی سطح آب را جمع کنید.
- در اواخر پخت، ادویهها (فلفل قرمز، زردچوبه، پودر سیر، پودر زیره و نمک) را اضافه کنید و اجازه دهید طعم آنها در نخود پخش شود.
- نخودها را کمی له کنید تا غلظت نخود گرم بیشتر شود.
- نخود گرم را در ظرف مناسب سرو کنید و با جعفری خرد شده، پیاز داغ، آبلیمو و گلپر تزئین کنید.
خواص نخود گرم بوشهری
نخود گرم بوشهری علاوه بر طعم خوشمزه، سرشار از مواد مغذی زیر است:
- پروتئین: مفید برای ساخت و ترمیم سلولها
- فیبر: به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و احساس سیری کمک میکند
- آهن: تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از کمخونی
- کاهش کلسترول خون و کمک به سلامت قلب
- کمک به کنترل وزن
نکات کلیدی برای یک نخود گرم خوشمزه
- انتخاب نخود تازه و با کیفیت اولین قدم است.
- خیساندن کافی نخود قبل از پخت باعث نرم شدن و کاهش زمان پخت میشود.
- ادویههای تازه و با کیفیت، طعم نخود گرم را چند برابر میکنند.
- میزان تندی نخود گرم را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید.
با رعایت این نکات، میتوانید به راحتی یک نخود گرم بوشهری اصیل و خوشمزه در منزل تهیه کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید؛ این غذا انتخابی عالی برای میان وعده یا شام سبک است.
در صورت تمایل به ثبت رایگان کسبوکار خود یا حذف اطلاعات تان از این صفحه
لطفاً با ما تماس بگیرید!
تبلیغ کسبوکار شما در این صفحه!
نمایش کسب و کار شما در این صفحه به همراه دریافت لینک فالو برای بهبود سئو سایت تان. برای مشاوره و رزرو روی لینک زیر کلیک کنید